每天早餐用红豆、黑豆、花生米和大米煮粥吃,天天这样吃对身体好吗?

提供的答案:

每天早晨用红豆,黑豆,花生米和大米煮粥吃,天天这样吃对身体好吗?

羽林娱乐健康苦行僧,开讲啦!

早上喝粥是最好的,最合适的,早上刚刚起来,身体还没有完全恢复到最佳的状态,脾胃困顿,食欲不佳,此时如果能够食用清粥,能够很好地生津利肠,利于消化,开启一天的好精神,但是每天饮用参杂豆类的粥是不合适的,花生,黑豆这类的食材,容易引起消化不良。

羽林娱乐我们可以隔几天煮菜粥,隔几天食用粗粮粥,这样可能会更好些,另为了防止粥类无法满足自身的能量需求,建议加一颗鸡蛋。

那么经常喝一些粗粮粥对身体有哪些好吃呢?

一:帮助减肥

羽林娱乐粥相对于其他的主食来说,水分更多,并且热量也较低,再加上一些饱腹感极强的粗粮,是比较合适的减少热量的选择

二:容易被人体所吸收

虽说豆类会导致消化不良,但是经常喝一些粗粮粥,能够有效吸收其中的纤维素,也能帮助促进肠胃的蠕动

三:提高抵抗力

黑豆,红豆,花生都是富含营养的食材,能够有效帮助补气,缓解自身的疲惫,提高自身的抵抗力,老年人可以选择这类的粥品进行尝试

对于以上内容的补充

1:糖尿病不宜喝粥,粥的升糖指数很高,非常容易引起血糖波动

2:不宜食用过烫的粥,过烫的粥会刺激食道,损伤健康,容易诱发食道癌

羽林娱乐3:喝粥可以搭配一些小菜,包子,鸡蛋,面包,蔬果等,这样才能保证饮食的膳食平衡嘛

持续健康知识分享,希望对您有帮助,欢迎关注!

由网友 俞瑜营养师 提供的答案:

红豆健脾益肾、清热解毒、利尿消肿;

黑豆清热解毒、补血养肾、抗衰老;

花生止血造血、促进生长;

大米润肺生津,滋阴健脾。

羽林娱乐从营养学上讲每种食物的生物价、蛋白质功效比值是不同的,即使是再好的食材,每天固定也会损失身体的平衡需要。红豆、黑豆,还有鹰嘴豆、芸豆、豌豆、蚕豆、大豆、 绿豆等都属于豆类大家庭中的家庭成员, 每种豆类各有不同的“社会职能”,他们的营养价值丰富,蛋白质含量充足,可以多种组合搭配食用。

常常会发现有一种食物特别爱吃,甚至天天食用,不过不知何时何处就开始厌烦,甚至终身不再接触。这在医学中属于“超限抑制”,意思是当刺激物过强、过多或者作用时间过久,神经细胞不但不能再次引起兴奋,反而会让我感到厌烦。通过大脑皮层的不应期,胃酸分泌减少,食欲下降。再爱吃的东西,可不要天天吃哟。

试试新搭配,新做法,平衡膳食宝塔,争做健康中国人。

羽林娱乐你平时都会用什么豆子来煮粥呢?

羽林娱乐图片来源于网络,侵删。感谢您的关注,欢迎发表您的意见,分享健康知识给身边的亲朋好友了解,共同享受美好生活。

由网友 注册营养师姜丹 提供的答案:

用各种豆、杂粮和大米混在一起煮粥,总好过白粥,普通人来说,这样吃也不错,不过高血糖的人需要注意。

羽林娱乐杂粮粥的特点胜在营养丰富

一直以来,大家推崇全谷物和杂粮杂豆,很大的原因是营养丰富。加工程度越精细,那么谷物的营养价值月底,因为绝大部分的膳食纤维、矿物质和B族维生素都在糊粉层,精米也好,麦芯粉也好,剩下的是什么,主要是淀粉和蛋白质了。

精加工带来的问题,除了营养之外,还有个问题,就是膳食纤维的减少,使血糖升高指数变大,杂粮米饭就比白米饭升糖速度慢,就是这个原因。

羽林娱乐如果多吃全谷物和杂粮杂豆,上述那些营养物质就跟多多,营养价值也就更高,对血糖的平稳也就越好。

羽林娱乐但是对血糖而言,粥不是一个好的形式

羽林娱乐虽说血糖高的人推荐吃粗粮,但是不推荐吃粥,因为食物的升糖速度除了跟原料有关之外,还跟制作烹调方式有关。

用来煮粥,越煮的时间久,越黏糊,其淀粉分子溶胀舒展的越开,越好消化,那么血糖的升高就越快。

羽林娱乐所以,高血糖的人推荐吃粗粮,但不推荐吃杂粮粥。但从营养上来说,杂粮粥好过白粥,如果兼顾营养和血糖,杂粮饭和杂粮馒头是更好的。

羽林娱乐姜丹,注册营养师,今日头条签约作者。

由网友 只有营养师知道 提供的答案:

感谢邀请。

可以天天这么吃,营养还丰富,对身体很好。不过要注意的就是注意放入的量,红豆、黑豆、花生等这些食物有杂豆有大豆,还有坚果类,它们都富含丰富的膳食纤维成分,如果加入比例太大的话,对于肠胃消化能力较弱,肠胃虚弱,牙口不好的朋友或中老年人群来说可能会有不利,比如消化不良、肠胃不适,反而会影响营养的吸收,建议做这样的杂豆杂粮粥,杂豆、大豆或坚果类可以加入1/3左右合适。

羽林娱乐做杂豆杂粮粥的时候也不推荐熬煮时间过长,那种长时间加热,不断搅拌熬出的黏稠的粥,淀粉的糊化程度会上升,这意味着淀粉更容易被分解为葡萄糖被吸收,如果家里有高血糖或糖尿病患者的话每天都喝这样的粥可能对血糖不利。推荐可以早餐吃点杂粮粥,午饭晚饭可以做杂粮饭,不熬粥,这样对血糖的平稳会更好。

羽林娱乐杂豆杂粮粥为什么好呢,因为它做到了“粗细搭配”,我们平时吃的主食大部分都是大米或者用小麦粉做的其他面食类食物,水稻、小麦出厂前都会经过精细去杂和加工过程,这些过程会让它们损失大量麦麸成分,随之流失的是膳食纤维、部分矿物质,它们的淀粉由于缺乏膳食纤维的消化拖延(膳食纤维无法直接被肠胃消化吸收,能减缓食物消化速度,提供饱腹感,还能稳定血脂血糖),所以这些“细粮”食用后,更容易被消化,餐后血糖上升的速度也更快。

现在都推荐在大米中添加一些粗粮杂豆或薯类食物混合,粗细搭配,提供膳食纤维,不仅能丰富食物多样性,提供更均衡的营养成分,还能减缓餐后血糖上升速度,膳食纤维还能抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度,对于三高患者来说是更好的选择;膳食纤维还能减缓胃的排空速度,能提高饱腹感,对于控制体重的朋友来说也十分有利。除了在细粮中添加粗粮杂豆,还可以添加一些糙米或薯类食物,如紫薯、山药、红薯、土豆,或者紫米、红米、黑米,这些都是相同的效果,能平稳血糖,提高饱腹感。

由网友 注册营养师瑰夏 提供的答案:

挺好的啊,豆、米、坚果的搭配很好,天天吃除了会吃厌烦,也没什么大问题。不过要让早餐营养更完美,别只吃这一样,这个可以作为基础搭配。具体来看看吧。

1、黑豆、红豆的蛋白质含量比一般的主食要高很多,膳食纤维高很多。这样的组合可以增加粥的营养价值。除了碳水化合物,还能增加了蛋白质的摄入。

不过,因为煮粥也不可能放很多豆子的,受食用量的限制,所以也不能把这种作用放大。仍然需要增加早餐的蛋白质摄入,加上一个鸡蛋,或者一杯牛奶,那么这顿早餐就会更好。

羽林娱乐2、花生 属于坚果类,富含油脂,特别是不饱和的油脂,另外富含矿物质,特别是铁、钾、镁。也可以补充单纯主食类食物的缺陷。并且能增加饱腹感。是很好的早餐食材。

羽林娱乐3、这样的早餐除了增加蛋白质,还可以适当增加一些新鲜的蔬菜水果。考虑到很多人早餐没有吃水果的习惯,也可以配些小菜来就这粥喝。

4、另外,粥的营养密度相对较低一些,所以,对于老人孩子或者工作强度大的人,还需要增加点固体食物,比如肉包子,或者牛肉片什么的。

5、平衡膳食的一个精髓就是:食物尽量多样化,这粥也可以有不同的小小变化,枸杞、小米、黑米、糙米、核桃、大枣等等都可以扔进去做粥的,另外瘦肉粥、海鲜粥各种变化都可以有!

羽林娱乐多点变化,不仅营养摄入更全面,食欲也会更好哦~

总结:这粥本身的搭配很好,长期吃也没问题,但是整体饮食建议更加多样化。增加一些蛋白质和蔬菜水果的量就ok。

由网友 家庭烘焙学园 提供的答案:

天天吃可以,但是要注意每餐营养和能量的均衡。

从营养学角度来说,题主说得这几个食物中,大米中主要提供淀粉,黑豆提供优质蛋白,花生大豆中脂肪含量高提供能量,且粗杂粮中提供丰富的膳食纤维和B族维生素及矿物质等。

每天吃一些杂粮粥没有问题,关键在于,如果早餐只是吃杂粮粥的话就不太合适了。杂粮粥提供的能量不足以供应早上的能量,很快就会饿,而且杂粮中缺乏其它种类的维生素,蛋白质含量相对较低。

建议:加个鸡蛋,加些蔬菜,给早餐增加蛋白质,和维生素A等,增加水果,补充矿物质,维生素C等

由网友 综合内科张医生 提供的答案:

当然可以天天吃,杂粮粥本身就是一种非常值得推荐的健康饮食理念,其中所含食材越是复杂多样,杂粮粥的营养种类便越是丰富,对健康的促进作用也就越明显,不过,如果早餐只是杂粮粥却有点不太合适了,其原因如下:

羽林娱乐1、杂粮粥的营养种类确实丰富,其中包括了三大营养物质、部分维生素及矿物质元素,以及膳食纤维等,但是,我们的食量是有限的,尤其是早餐,很少有人会吃的太饱,所以,或许杂粮粥中营养物质的种类很多,但是其含量却并不一定能供应机体所需,更何况,以单纯依靠豆类及坚果等植物饮食并不能完善机体所需的营养结构,尤其是几种人体必需氨基酸,大概只有动物蛋白才能提供;

所以,我们建议,在杂粮粥的基础上再增加一枚鸡蛋和一定量的蔬菜就更好了;

羽林娱乐2、杂粮粥内的食材再怎么丰富,它仍然只是一种"粥",作为粥,其最大的缺点就是消化太快,也就是说,杂粮粥提供的饱腹感并不能维持太久,如果每天早晨只是一碗粥,很多人大概撑不到午餐就会感觉到饥饿了;

所以,早餐中还可以增添一份蒸红薯或煮土豆等薯芋类食物,以增加饱腹感!

由网友 糖人健康网 提供的答案:

羽林娱乐营养师小糖来为大家解答。每天用红豆、黑豆、花生米、大米煮粥,就是在煮杂粮粥,当然比白米粥更有营养,对身体是很有益的。

红豆黑豆都含有丰富的膳食纤维和矿物质,能够润肠通便、调节血糖和血压、降低胆固醇水平、预防结直肠癌等。黑豆中还含有丰富的花青素,有很好的抗氧化性,能够保护心脑血管系统。吃黑豆的时候不要去皮,因为花青素主要集中在皮和近皮处。由于红豆和黑豆比较难煮熟,所以煮之前最好先用水泡1-2个小时。

花生米其实也是很营养的食物,它的油脂含量比较高,但多属于健康的不饱和脂肪酸,对于降低坏胆固醇水平、调节血脂有益。花生红衣还有较好的凝血功效,有助于伤口愈合。但由于花生热量较高,建议每日食用量控制在30克内为宜,所以煮粥的时候不要放太多花生。

除了上述的这3种食材,还有很多杂粮也适合煮粥的,比如燕麦、薏米、小米、黑米、藜麦、绿豆、莲子、百合等,燕麦饱腹感强帮助减肥,薏米红豆粥有较好的祛湿效果、小米莲子羹有很好的安神助眠功效等。

营养师提醒:多种食材轮换搭配,粗细搭配,才是营养均衡的健康饮食方式。

羽林娱乐更多健康饮食问题欢迎找小糖来解答,祝大家生活愉快,身体健康!

由网友 妇产科女司机 提供的答案:

这样的搭配挺好的,如果仅仅只吃一种食物,那么我们只能摄入这种食物的营养,而多种食材的搭配,可以让营养更佳均衡。

羽林娱乐红豆,黑豆,花生米和大米做成的粥,里面的蛋白质和膳食纤维要比单一的大米熬粥更高,而且作为早餐,除了碳水化合物之外,豆类的加入也增添了蛋白质丰富的成分,营养更加全面。

但是如果这就是你早餐的全部了,那还是有点不够。对于一上午繁忙的工作来说,这点粥提供的能量对于一个成年人应该并不足够。建议你在这个粥的基础上,再加一个鸡蛋,加一些水果蔬菜,这样吃的更加健康。

鸡蛋里面含有丰富的容易消化的优质蛋白质,可以提供给我们充足的能量。鸡蛋黄里面的卵磷脂可以营养脑细胞,给你工作时候的烧脑增添力量。而水果蔬菜,可以提供给我们丰富的维生素,微量元素和膳食纤维类的物质,帮助肠道蠕动,促进消化。

在煮粥食物的选择上,也可以不必拘泥于这一种,像燕麦,荞麦,大麦仁,藜麦这些,都可以作为早餐来吃,还可以加一些坚果,比如腰果,杏仁等,每天更换的话,不仅口味多样吃起来更有新鲜感,而且还可以让营养摄入更加充分哦!

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